1865干红葡萄酒储存方法?
保存1865干红葡萄酒需要恒温的环境——在12度~15度之间，而存储环境的湿度也有讲究——65%-75%。同时要避免光照，保持通风等。 第一，要有适宜的温度，不能忽冷忽热，切忌不能保存在锅炉或厨房灶具附近；第二，湿度维持在65%-75%左右，这个湿度可以保证葡萄酒瓶口的木塞处于最佳状态，不会因为太干而收缩，导致瓶口渗漏气使酒氧化，也不会因湿度过高使瓶标受损； 第三，避光保存，尤其是避免日光、白炽灯、射灯、霓虹灯的照射，在储酒的地方如有照明需要，可用柔和的漫射灯；第四，藏酒环境的气味也至关重要，当储存葡萄酒的环境空气浑浊、糟糕的时候，瓶中的葡萄酒同样会受到影响，因此要保持储存场所的通风换气； 第五，避免震动或晃动，不要保存在靠近地铁线路或经常开动大型机器附近的地方； 第六，保持平放，这是为了使酒液面与木塞相接触，起到保持木塞湿润膨胀，从而严密封紧瓶口的作用。
红酒柜组装方法?
组装方法如下： 1．在红酒柜定位杆前后、搅拌器与后轴封密封处等活动摩擦部位涂抹润滑泊。润滑油必须是凡士林、橙泊和其它经过鉴定可食用的润滑油。 2．把后铀封装在搅拌器上，白色塑料困靠着搅拌器后端面，而橡皮圈指向机器后部。 3．把刮刀卡在支撑杆上并向下转动，便可将刮刀装在搅拌器上。 4．把定位杆装入搅拌器内。 5．搅拌器放入冷冻缸内，慢侵旋转直到搅拌器方轴与驱动袖相啮合。 6．装好出料嘴“o”形圈，用压紧旋纽将出料嘴固定在机器上，把控制开关招到“cLzANouT”位置、让搅拌器稍旋转再上紧压紧旋纽。压紧旋纽应对角上紧，且用力均匀。 7．把汽化器放在预冷缸底部以备试漏和消毒。 8．把约48℃温水倒入预冷缸内。 9．红酒柜控制开关置于“clEANouT”，观察出料嘴在“o”形因密封处是否漏水，如果漏水应稍放松压紧旋纽，重新调整四角拧紧程度，校正与“o”形圈密封状态，可解决泄漏。然后拨动出料手柄，排出水，接着把开关按至“oFF”位置。 10．把含有10oP．P．M氯的66℃可食用溶液注入预冷缸内消毒。 11．控制开关置于“cLEANouT”位置，让机器搅拌约3分钟，并观察有无异常现象。然后拨动出料手柄排出所有溶液。
红酒柜的组装方法如下： 1. 将红酒柜的所有配件分类，按照说明书组装。一般来说，组装过程中需要用到螺丝、螺母、木头夹等工具。 2. 红酒柜的主体部分为侧板、前板、后板以及存放酒瓶的层数板。按照说明书的顺序，先组装侧板和前板，确定好位置，然后安装后板。 3. 组装好主体框后，依次装配其他部件，如门、拉手、轮子等。
自制葡萄酒的储存?
自制葡萄酒的储存有以下几个建议： 避免光照：光照会破坏酒中的化学物质，导致变质，因此要尽量避免将红葡萄酒暴露在阳光下或其他强光下。 控制温度：葡萄酒最佳的储存温度在13-18°C之间，避免温度波动。温度过高或过低都会对葡萄酒产生负面影响。 保持湿度：相对潮湿的环境有助于防止瓶塞干裂和氧化，适宜的湿度范围是50%至80%。 垂直存放：对于顶部有瓶塞的红葡萄酒，最好是垂直放置，以确保瓶塞始终受到液体的覆盖，避免空气进入。 降低振动：常规的振动可能会产生氧化或干扰红葡萄酒内部的化学反应，所以应尽量避免将葡萄酒放置在频繁受到振动的地方，例如洗衣机和其他机械设备附近。 避免酒体受冻：葡萄酒一旦受冻，会加速陈化。 如果条件允许，最好购买专门的酒柜来储存葡萄酒。
自己酿的葡萄酒，建议选择可乐瓶，玻璃罐，器具进行储存，但都要做好密封性，选择放在适当的温度低下，放在阴凉通风的环境下，环境温度要保持在10度到20度左右
做红酒能用机器把葡萄搅碎吗?
葡萄不能用搅拌机之类的机器搅碎，但要用手捏破。下面介绍葡萄酒的做法。 1、葡萄用清水洗净，然后放置一旁晾干水分备用。 2、晾干水分后，用手把葡萄逐个捏破备用。 3、容器里放入一层捏破的葡萄，然后放上一层冰糖。 4、一层葡萄一层冰糖放至八分满，密封保存，然后放在阴凉处发酵一个月。 5、葡萄酒发酵好后，用干净的纱布过滤过葡萄渣。 6、把过滤好的酒液，重新倒入容器里，密封保存，发酵一个星期，至酒液澄清。 7、酒液变澄清后，重新过滤一次即可。
自己做的葡萄酒可以存放多长时间?
一年左右。 葡萄酒的品质越好，保质期也就越长，而自酿葡萄酒由于环境、设备、技术等方面的不足，其品质与专业酒厂生产的葡萄酒相差甚远，因此自酿葡萄酒在常温下存储的话，保质期一般不超过一年，如果使用专门的酒柜或者酒窖进行存储，也要在二年之内喝完。
一年以内。因为自制的葡萄酒是没有通过机器在无菌环境下制作加工，所以保质期没有通过机器无菌生产的葡萄酒保存时间长。 自制的葡萄酒是靠酒精和发酵的酵素菌来防腐保存，这是天然的防腐剂，虽然可以达到防腐效果，但是容易受到影响破坏，所以自制的葡萄酒最好是在一年之内饮用完。
自酿葡萄酒能存放两年左右，但最好是在两年内饮用完毕，因为自酿葡萄酒的密封性不是特别的好，长时间的存放会影响到葡萄酒的口感，而且长时间存放还可能会导致自酿葡萄酒发生变质，影响到身体健康。
